美国夏威夷大学李庆孝教授作在线学术报告

2021年04月12日 09:42   资料来源:宣传部      作者:   责任编辑:朱敏   点击:[]


2021年4月2日,美国夏威夷大学李庆孝教授为生物科学与工程学院师生作了题为“Identification of Biochemical Target of Functional Food Components”的在线学术报告。

李庆孝教授以团队成功研究案例为出发点,重点讨论了基于质谱的蛋白质组学和表面等离子体共振技术如何用于阐明生理活性物质在机体中的作用靶点。分享了从米糠油中分离得到的24-亚甲基环戊基阿魏酸(24-Methylenecyloartanyl ferulate),并确定了其对非小细胞肺癌细胞的AKT和Aurora B激酶的抑制作用靶点。从玉米丝中的分离鉴定得到C-糖基黄酮异东方素(C-glycosylflavone isoorientin),并进一步筛选在糖原合成酶激酶-3β减轻阿尔茨海默病中的作用靶点。从凉茶中分离达到二氢杨梅素(Dihydromyricetin),并筛选该化合物与78kDa葡萄糖调节蛋白的直接相互作用靶点,以及在3T3-L1细胞中的抗脂肪生成作用。

秦岭中药材等生物资源丰富,筛选具有生理功能活性物质,阐明物质在机体中的作用靶点、机理等是澳门金沙城中心生物、食品学科领域的重点研究工作,也是功能性产品开发的基础性工作。李庆孝教授的讲座为师生开展更加深入的研究提供了非常好的借鉴思路。

(文、图/陈志远)